Chef de Partie (m/w) in Zürich
Beschreibung
Anstellung: Vollzeit
Karrierelevel: Fachkraft
Der Storchen Zürich ist ein traditionelles Vier-Sterne-Superior Hotel im Herzen der Zürcher Altstadt. Die lange Gastgebertradition und der ebenso herzliche wie persönliche Service sind überall im Haus spürbar. Das Hotel verfügt über 67 elegante Zimmer und Suiten. Im à la carte Restaurant „Rôtisserie“ mit einzigartiger Terrasse, verwöhnen wir unsere Gäste kulinarisch mit ausgezeichneten Zürcher Hausspezialitäten sowie mit saisonalen Kreationen. Die Storchen-Piano-Bar, die italienische Caffè Bar „Barchetta“ und im Sommer das Gartencafé „Boulevard“ runden das Angebot ab. Verschiedene Banketträumlichkeiten bieten den passenden Ort für geschäftliche oder familiäre Anlässe.
Zur Unterstützung unseres Küchen Teams suchen wir ab August 2012 oder nach Vereinbarung eine/n
Chef de Partie (m/w)
In dieser Funktion sind Sie für den entsprechenden Posten zuständig. Sie erstellen das Mise en place und sind für die Zubereitung der Gerichte für unsere à la carte- und Bankettgäste verantwortlich. Das Einhalten des Hygienekonzepts und der Reinigungsarbeiten gehört ebenso zu Ihrem Aufgabengebiet. Zusätzlich sind Sie für die Speisezubereitung der Mitarbeiterverpflegung zuständig. In der Führung und Förderung der Ihnen unterstellten Küchenmitarbeiter und der Lernenden unterstützen Sie den Küchenchef und erteilen fachliche Anleitungen.
Kochen ist für Sie nicht nur ein Handwerk, sondern Ihre Passion und Sie üben Ihren Beruf mit Begeisterung und Tatendrang aus. Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch sowie einige Jahre Berufs- und Führungserfahrung. Selbst in hektischen Situationen können Sie die Ruhe und den Überblick bewahren. Sie arbeiten gerne in einem jungen, dynamischen Team, sind innovativ, engagiert und erfolgsorientiert.
Wir bieten Ihnen ein interessantes und zukunftssicheres Arbeitsumfeld. Durch die Auswahl von qualifizierten Mitarbeitern, sichern wir nicht nur Ihre persönliche Entwicklung, sondern auch die Zufriedenheit unserer Gäste.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Unser Personalchef, Herr David Scheidegger freut sich über Ihr komplettes Bewerbungsdossier mit Lebenslauf und Zeugnissen.
Gehalt / Lohn
keine Gehaltsangaben verfügbar