Beschreibung

Anstellung: Vollzeit
Karrierelevel: Fachkraft

Gipfelstürmer de luxe:

Im Grand Hotel Bellevue in Gstaad trifft Grandezza auf cooles Design, Alpenpanorama auf Zen-Atmosphäre.

Inmitten des herrlichen Parks mit seinem alten Baumbestand liegt das 2002 vollständig neu gestaltete Fünf-Sterne-Superior-Haus aus dem Jahr 1912. Die 57 modernen Zimmer und Suiten harmonieren stilvoll mit der klassischen Architektur.

Für pure Lebensfreude sorgen das erstklassige Spa, die prämierte Küche unseres Restaurants, der verglaste Weinkeller mit Carnotzet und das elegante Nachtleben an der Bar mit Live Piano Musik. Im Sommer begeistert das atemberaubende Bergpanorama auf unserer wunderschönen Terasse. Kreative Gedanken ermöglichen die Seminarräume mit modernster Technik.

Wir suchen für die Sommersaison 2012 eine/n

Chef Pâtissier

Im Restaurant Prado wird die gehobene Gourmet-Küche zelebriert und verführt den Gast mit aussergewöhnlichen Gaumengenüssen aus Küche und Keller (15 Punkte GaultMillau und 1 Michelin Stern).

Ihr Anforderungsprofil:

• Grundausbildung als Confisseur/Bäcker sowie mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Chef Pâtissier
• Fundierte Fachkenntnisse in der Herstellung von Pralinés, Back- und Süsswaren, verschiedenen Schaustücken z. B. aus Zucker, Schokolade oder Butter
• Kreativität, Selbständigkeit, Liebe zum Detail, sehr qualitätsbewusst, professionelles Arbeiten, Ehrgeiz zu immer höheren Leistungsansprüchen 

Sie erwartet:

• ein junges, aufgestelltes und topmotiviertes Team mit rund 20 Mitarbeitern in der Küche, davon 2 unterstellte Mitarbeiter in der Pâtisserie.
• zeitgemässe Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV 2012
• moderner Arbeitsplatz 
• Unterkunft im Zimmer nach Bedarf und Verfügbarkeit 
• Weltbekannte Bergdestination mit vielseitigen Sommer- und Winterangeboten im Herzen des Berner Oberlandes

Sind Sie die richtige Person für unser Team? Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse).

Stichworte / Suchbegriffe: Fachkraft, Grand Hotel Bellevue, Hotellerie, Küche / Patisserie / Backstube

Gehalt / Lohn

keine Gehaltsangaben verfügbar

Arbeitsort

Weitere interessante Jobs für Sie:

• Demichef Patisserie (m/w)
• Chef Gardemanger (m/w)
• Chef pâtissier (m/f) – Montreux, Fairmont Le Montreux Palace