Beschreibung
Anstellung: Vollzeit
Karrierelevel: Führungskraft
Wir bringen Menschen zusammen, die ihre berufliche Zukunft gemeinsam erfolgreich gestalten möchten!
Unsere Dienstleistung ist für Bewerber/innen kostenlos.
Für unseren Kunden, ein renommiertes Hotel in der Nordwestschweiz, suchen wir nach Vereinbarung eine/n Executive Chef (m/w)
Ihre Aufgaben:
In der Position des Executive Chef sind Sie hauptsächlich für die Leitung des mehrköpfigen Küchenteams verantwortlich. Sie stellen die Erreichung der Abteilungsziele sowie eine sehr hohe Gast- und Mitarbeiterzufriedenheit sicher.
Mit Kreativität und hohem Qualitätsbewusstsein erstellen Sie die Speisekarten für die unterschiedlichen F&B Outlets, stellen die Einhaltung der HACCP und internen Richtlinien sicher und gewährleisten die optimalen Aus- und Weiterbildung sowie Förderung des gesamten Küchenpersonals.
Ihr Anforderungsprofil:
- Fundierte Kenntnisse in den operativen Abläufen der a la carte -, Bankett- und Catering Küche
- ausgeprägte Führungsqualitäten und Kompetenz in der Mitarbeitermotivation
- Umfassende Kenntnisse der Hygieneverordnung, HACCP, Gefahrstoffverordnung und Arbeitssicherheit
- Flexibilität, Aufgeschlossenheit, Kreativität und Verhandlungsgeschick
- ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Zahlenverständnis sowie selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wenn Sie diese Position anspricht und Sie die oben angeführten Qualifikationen mitbringen, bewerben Sie sich bitte über die Option “Online bewerben”.
Falls Sie schon mit Konen & Lorenzen in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Herrn Schär und beziehen Sie sich auf die Vakanz “RS 4108″.
Bewerbungen, die uns auf dem Postweg erreichen, können leider nicht berücksichtigt oder retourniert werden
Gehalt / Lohn
keine Gehaltsangaben verfügbar