F&B Manager (m/w) in Basel
Beschreibung
Anstellung: Vollzeit
Karrierelevel: Führungskraft
Dorint Hotels & Resorts gehören zu den traditionsreichsten deutschen Hotelketten, gegründet 1960 in Mönchengladbach. Unsere 3.000 Mitarbeiter an über 35 nationalen und internationalen Standorten leben dies Tradition mit Freude und Engagement. ” Herzlich, klassisch & lebenswert”, so lautet unsere Philosophie, die nicht nur unsere Gäste sondern auch unsere Mitarbeiter täglich erleben können.
Obwohl Teil einer Kette, sind unsere Hotels individuell gestaltet und bieten viele Möglichkeiten zur Weiterentwicklung. Wir fördern unseren Nachwuchs, in jedem Haus das Beste aus sich zu machen und ermöglichen Aufstiegschancen innerhalb der Gruppe. Auch temporäre Versetzungen ins In-und Ausland sind möglich. Im Zuge der Expansion unseres Unternehmens und der Nachfolgeplanung in den einzelnen Hotels sind wir immer auf der Suche nach neuen Kollegen, die mit uns wachsen möchten.
Wenn Sie Lust auf Veränderung haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Direkt an der Basler Messe und in Fuß nähe zu den großen Pharma- und Chemiekonzernen gelegen, befindet sich unser erfolgreiches 3* Superior Businesshotel mit 171 Zimmern.
Der F&B Bereich umfasst ein Restaurant mit 120 Sitzplätzen, einen Konferenzbereich mit 5 modernen Räumen für bis zu 120 Personen sowie eine Hotelbar.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/einen F&B Manager (m/w)
Ihr Aufgabengebiet beinhaltet:
- Pflegen des Kontaktes zum Gast und vergewissern der Zufriedenheit der Gäste
- Fördern der Eigeninitiative, informieren, motivieren, anleiten und schulen der unterstellten Mitarbeiter
- Regelmäßiges kontrollieren aller Arbeits- und Sozialbereiche auf die Einhaltung der gültigen Gesetze und Verordnungen
- Kontrollieren aller Warenbestände auf Lagerung, ausreichend vorhandene Menge und Qualität
- Ständiges überwachen der Ein- und Verkaufspreise sowie Vor- und Nachkalkulationen
- Überwachen der Veranstaltungen einschließlich der Vorbereitung
- Umsetzten einer innovativen Trend- und markorientierten Sortimentspolitik unter Beachtung der eigenen Marktposition
- Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen Arbeitsablaufes, wobei das Wohl des Gastes gesichert ist
- Die Durchführung erforderlicher Maßnahmen zur Erzielung eines optimalen Abteilungsgewinnes
- Erstellung und Verantwortung der F&B Abteilungsbudget und Abteilungsvorcast
- Verantwortung zur Einhaltung der Hygienebestimmung
- Führung und Koordination der F&B Abteilung
Sie verfügen über eine fundierte Ausbildung in der Hotellerie und haben bereits mind. 3 Jahre Erfahrung als stellvertretender F&B Manager oder als F&B Manager in einem kleinen Haus. Sie suchen jetzt die nächste Herausforderung in Ihrer Karriereleiter.
Sie sind zwischen 28 – 35 Jahre jung. Sie zeichnen sich als Teamplayer mit Sozialkompetenzen aus und sind ein überdurchschnittliches Kommunikationstalent mit unternehmerischem Denken. Sie beherrschen die deutsche und englische Sprache in Wort und Schrift und haben idealerweise gute Kenntnisse in einer 3. Sprache (vorzugsweise französisch oder italienisch). Sie sind sicher im Umgang mit dem Kassensystem MFPos und haben auch Erfahrung mit dem PMS Fidelio.
Wenn Sie denken, dass dies genau die richtige Herausforderung für Sie ist, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.
Bitte teilen Sie uns auch Ihren frühestmöglichen Eintrittstermin sowie Ihre Gehaltsvorstellungen mit.
Gehalt / Lohn
keine Gehaltsangaben verfügbar