Küchenchef/-in in Lenk im Simmental
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Beschreibung
Anstellung: Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag
Karrierelevel: Führungskraft
Abschalten und geniessen seit 1903.
Unser traditionsreiches Haus umgeben von einem grossen Park liegt im Zentrum von Lenk auf ca. 1050m – mitten in dem bekannten Wander- und Skigebiet „Adelboden, Lenk…dänk“!
40 gemütlich eingerichtete und kürzlich renovierte Zimmer stehen für unsere Gäste bereit, alle mit Flachbild-TV, DVD-Player, Safe, W-Lan und vor allem mit spektakulärem Blick auf die umliegenden Berge!
Für das kulinarische Wohl sorgt unser Spezialitäten-Restaurant „Flöschstube“ und das Halbpensionsrestaurant im historischen Saal. Die Bar ist der perfekte Treffpunkt zu Cocktails oder einfach zum gemütlichen Beisammensein, bekannt und angesehen im ganzen Dorf hat sie offen bis in die frühen Morgenstunden!
Wir sind ein familienfreundliches Hotel mit vielen Aktivitäten für die Kleinen und die Grossen – sei es im Kinderspielzimmer oder Fitnessraum, beim Malen, Basteln oder in der Sauna und im Dampfbad – wir bieten für alle zufriedene Ferien.
Nun suchen wir Sie als
Küchenchef/-in
Ihr Aufgabengebiet:
- Führung der Küchenbrigade (5 bis 7 Mitarbeiter)
- Lehrlingsausbildung
- Schreiben der Dienstpläne
- Erstellen der HP- und A-la-carte Angebote
- Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
- Umsetzung der HACCP Richtlinien
- Monatliche Inventur
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Betreuung unserer Gäste beim abendlichen Rundgang
Wir erwarten:
- Erfahrung in oben genanntem Aufgabengebiet
- flexible, starke Persönlichkeit
- Führungserfahrung
- Ausbilderschein
- die Vision mit uns in eine erfolgreiche Zukunft zu starten
Rufen Sie uns an oder senden Sie uns ein Email!
Wir freuen uns auf Sie!
Gehalt / Lohn
keine Gehaltsangaben verfügbar