Qualifizierter Sous Chef m/w

Qualifizierter Sous Chef m/w in Saas-Fee

Beschreibung

Anstellung: Vollzeit
Karrierelevel: Führungskraft

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Der Schweizerhof gehört als 4 Sterne Superior Hotel zu den ersten Adressen in Saas-Fee und im Saastal und gilt als das sinnlichste Walliser Geniesserhotel. Wellness und Treatments, eine überdurchschnittliche Wein-Kompetenz und die exquisite Küche mit 15 Punkten Gault & Millau im à la carte machen den Schweizerhof zum Top-Ferienhotel auf 1800 Metern.

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Suchen Sie eine neue Herausforderung? Möchten Sie den Gast immer wieder aufs Neue mit Ihrer kompetenten und charmanten Persönlichkeit überraschen? Dann sind Sie im Schweizerhof Gourmet & SPA genau richtig. Hier wird der Wohlfühlgedanke in unserem über 1000m² Wellnessbereich und unserer mit 15 Gault Millau Punkten prämierten Küche celebriert und gelebt.

Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir ab der Sommersaison 2012 (Mitte Juni) eine/n

Qualifizierter Sous Chef m/w mit Erfahrung in der gehobenen Küche

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Sie sind ein motivierter und ambitionierter Koch und üben Ihren Beruf seit einigen Jahren mit Begeisterung und Leidenschaft aus. Sie verfügen bereits über erste Führungserfahrungen und kennen sich in der Sternenküche aus. Sie sind bereit, den Küchenchef auch bei administrativen Arbeiten zu unterstützen.

Ihre Aufgaben:

· Ablöse des Küchenchefs

· Flexible Arbeitsbereitschaft auf den verschiedenen Posten

· Sehr gute Führungsqualitäten und Kosten- und Qualitätsbewusstsein

· Durchführung des monatlichen Food Inventars

· Einhalten der Hygienevorschriften gemäss HACCP

· Mithilfe beim Schreiben und Umsetzen der Menus

· Motivation und Weiterbildung des Teams

Wir bieten:

· vielseitiger und abwechslungsreicher Aufgabenbereich

· junges und fröhliches Team

· Jahresstelle mit 5 Wochen Ferien

Ihr Profil:

· Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und in der Gourmetküche

· Sehr hohe Einsatzbereitschaft

· Belastbarkeit und Flexibilität

· Dynamisch und kreativ

Interessiert? Dann schicken Sie uns unverbindlich Ihre Bewerbungsunterlagen zu. Gerne laden wir Sie zu einem persönlichen Vorstellungsgespräch ein.

Stichworte / Suchbegriffe: Führungskraft, Hotellerie, Küche / Patisserie / Backstube, Schweizerhof Gourmet & SPA

Gehalt / Lohn

keine Gehaltsangaben verfügbar

Arbeitsort

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Kontakt:

hotelcareer.ch

Saas-Fee

31.01.2012